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Aracena y la magia del agua

Carmen Sedano | 28-12-2011 | Compartir   facebook  twitter   enviar a un amigo  

En los últimos años, el turismo constituye una importe fuente de ingresos y generador de empleo, en esta localidad. Dos puntos resultan especialmente atractivos para el visitante, de una parte la Gruta de las Maravillas, y de otra la ubicación del municipio en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche; lo que ha supuesto un incremento de los alojamientos de tipo rural, tanto en la villa como en los alrededores.

Espadaña y Torre Mudejar del Castillo de Aracena
© www.jeronimoalba.com
Espadaña y Torre Mudejar del Castillo de Aracena
© www.jeronimoalba.com
El núcleo histórico de Aracena, declarado Bien de Interés Cultural en 1991, se asienta sobre la ladera norte del Cerro del Castillo, origen del asentamiento, y se extiende por la estrecha cuenca que se halla a sus pies. De este primer asentamiento subsisten los restos de siete torreones y la barbacana del Castillo almohade. El carácter general del Conjunto es muy variado, predominando la multiplicidad formal y estilística. No hay un estilo dominante, sino un muestrario bastante completo de diferentes secuencias histórico-constructivas.

Del Patrimonio Monumental destacan los restos del Castillo Almohade, erigido sobre una antigua Alcazaba musulmana es, según algunos estudiosos, de probable vinculación templaria aunque lo más probable es que fuera construida por Caballeros de la Orden de Santiago. Sobre las ruinas del castillo se levanta la iglesia gótica que es la más antigua y emblemática de Aracena, conocida como Iglesia Prioral de Nuestra Señora del Mayor Dolor. Consta de tres naves a igual altura con coro a los pies y presbiterio poligonal al que se adosa la torre en el lado del Evangelio. En uno de los muros aparece un porche, mientras el ábside se muestra interrumpido por un gran camarín barroco. En su interior destacan bóvedas nervadas de esquema estrellada. La construcción del templo debió iniciarse a fines del siglo XIII. La portada de los pies y la del lado norte son ya de un gótico tardío.

No hay que perderse la visita a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, de estilo renacentista de tres naves, construida en la zona baja de la localidad, como consecuencia del crecimiento experimentado en Aracena, dada la dificultad del vecindario para la subida hasta la vieja iglesia del castillo.
Además existe otro grupo de edificios religiosos de estilo mudéjar andaluz como son el Convento de Santa Catalina Mártir, actual convento de las Hermanas Carmelitas, que está asentado sobre una antigua sinagoga, y las pequeñas iglesias de San Pedro, San Roque, Santo Domingo, antigua sede de Frailes Dominicos, Santa Lucía y San Jerónimo.
Casino de Arias Montano en Aracena
© www.jeronimoalba.com
Casino de Arias Montano en Aracena
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Existen dos conventos como son el actualmente abandonado Convento de Jesús, María y José, construido en el siglo XVII, siendo la única muestra de arquitectura barroca de Aracena y el Convento del Carmen, también de entre los siglos XVII y XVIII y que junto con el anterior marcó el alejamiento del casco urbano de la zona del Castillo.

En cuanto a la arquitectura civil, sobresalen edificaciones como el Cabildo Viejo, actualmente convertido en centro de interpretación socio-natural. Se trata de una edificación de planta cuadrangular que fue erigido como pósito en el siglo XV y luce portada del XVI. También son destacables un heterogéneo grupo de caseríos de los siglos XVI, XVII y XVIII, el Casino de Arias Montano de 1910, el edificio del Ayuntamiento, los chalés de Aracenilla, la Plaza de Abastos y el Cortijo de San Miguel y el edificio de recepción de la Gruta de las Maravillas. La mayoría de estos edificios fueron construidos por Aníbal González, autor también de la Plaza de España de Sevilla.

Más antigua es la plaza de toros, estrenada en 1864, fue fabricada en mampostería con mortero de cal, piedras y ladrillos.
Un apartado especial merecen las fuentes, frecuentes en esta localidad por la elevada pluviosidad en la sierra y las múltiples corrientes de agua. Algunas se presentan al natural, y otras han sido canalizadas hasta fuentes artificiales o surtidores.
Las más conocidas son la Fuente del Concejo que suministraban el agua al lavadero construido en 1923, por Aníbal González y aprovecha uno de los manantiales de la Gruta de las Maravillas. Esta fuente se encuentra acompañada con un grupo escultórico de dos aguadoras por ser anteriormente este espacio un lavadero. Otra fuente es la conocida como Fuente de la Zulema, nombre que viene dado por una leyenda local y atribuye su nacimiento a las lágrimas vertidas por una mujer castigada por hallarse enamorada de un cristiano. Esta fuente se encuentra fuera del núcleo urbano.

Otras fuentes de la ciudad son las situadas en la Plaza de Santo Domingo y que aparece coronada con una cruz de mármol, de la plaza de San Pedro, de la plaza Doña Elvira, de la Gran Vía, del León, de los Grifos, de San Julián, de la Plaza Alta, que data de principios del siglo XX de estilo historicist. No exenta de polémica es la Fuente del Castaño, que abastecía la rivera del arroyo Castañuelo, y cuyas aguas abastecen ahora al núcleo urbano.
Sorprende al visitante la variedad de sus blancas y apiñadas casas góticas, renacentistas, barrocas, eclécticas y regionalistas, que dan un especial atractivo al núcleo, potenciado además por la belleza del entorno natural donde se enclava. No te lo puedes perder.
Para comer
Asador Sierra de Aracena
Dirección: Calle Corta, s/n • 21207 - Valdezufre - Huelva
Teléfono: 959127128
Teléfono 2: 649830391
www.asadorsierradearacena.com

Restaurante La Serrana
Dirección: Calle Pozo de la Nieve, s/n • 21200 - Aracena - Huelva
Teléfono: 959127613
Para dormir
Posada de Valdezufre
Calle de Santa Marina, 1 • 21207 - Valdezufre (Huelva)
Teléfono: 959463322
Fax: 959463322
E-mail: administracion@valdezufre.com
www.valdezufre.com

Finca Valbono
Carretera Aracena-Carbonera, km. 1,2 • 21200 - Aracena (Huelva)
Teléfono: 959127711
Fax: 959127679
E-mail: reservas@fincavalbono.com
www.fincavalbono.com


Para no perdérselo
Yacimientos arqueológicos
Aracena ofrece al visitante, no sólo la posibilidad de hacer turismo por su centro histórico, sino conocer la importancia de sus yacimientos arqueológicos de sus alrededores. La Cueva de la Mora es una pequeña cavidad ubicada en la Sierra del Parralejo, calificada como hábitat y lugar de enterramiento . El Cerro del Tambor, ubicado en la cumbre y laderas del cerro del mismo nombre, donde se ha documentado la existencia de un asentamiento prehistórico aún no encuadrado en una etapa concreta, probablemente en la Edad del Bronce. El Yacimiento del Castañuelo, considerado como Bien de Interés Cultural, se encuentra una necrópolis de cistas y hábitat, datados en la segunda mitad del II milenio a. C. y un poblado de la II Edad del Hierro.
Información de interés
Ferias comerciales
Anualmente se celebra la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico a la que se le sumó, en 2009, Iberjamón, salón profesional del Jamón, de gran prestigio a nivel nacional e internacional. Por la importancia económica de la Gruta de las Maravillas también se celebrará en la localidad el III Congreso Español sobre Cuevas Turísticas (Cuevatur 2010). También se organiza en los últimos años el Mercado del Queso de Aracena, con venta de quesos de la comarca y quesos nacionales y el Mercado de Productos Ecológicos.

La Gastronomía
Característica de la zona está asociada a los productos derivados del cerdo ibérico; así como las migas en la temporada invernal; los revueltos de espárragos trigueros y el pisto serrano. También es rica en productos de caza. Otros productos son las setas y los quesos de cabra, que se elaboran en todas las poblaciones de la comarca. Hay productos de repostería elaborados en la localidad, muy apreciados por los visitantes, entre los que destacan, la repostería fina, pestiños y piñonate.

© Andalucia de Viaje 2017
30 de abril de 2017

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