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Toro bravo
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El animal más bello sobre la faz de la tierra y de cuantos océanos existen. El toro bravo, lo digo yo y que se apunte quién quiera, o no. En libertad, en su hábitat. Poderoso, elegante, digno, enérgico, incomparable. Animal de casta nacido para ser admirado. En el campo, en tierras de Cádiz, en la ruta más hermosa de cuantas conozco por estas latitudes.

Desde Tarifa o Algeciras, tierras adentro: Los Barrios, San Roque, Castellar de la Frontera, Benalup-Casas Viejas, Alcalá de los Gazules, Medina-Sidonia, Paterna y San José del Valle, culminando circuito en la gran Jerez, que fue frontera de moros y cristianos y hoy es capital del triángulo de emociones: Vino, flamenco, caballos y toro bravo. ¿Se le puede pedir algo más a la vida?

Por si fuera poco, este camino también es en parte el de los pueblos blancos. Campo, dehesa, los mejores manjares y unos bellísimos pueblos con una gente especial.

Abre temporada Los Alburejos, en Medina-Sidonia, catedral del hierro Torrestrella y de don Álvaro Domecq, que es lo mismo que decir la representación hecha carne de este mosaico antropológico único en el mundo. Abren al visitante las puertas de su mundo, imperceptible en su esencia y emoción en cualquiera de los miles de reportajes que se han hecho o se hacen de este espacio mágico.

Y para quienes no quieran o no puedan cerrar tour, desde Tarifa, por ejemplo, carretera y manta. Sin mapa ni calendario. Parando cada vez que el corazón dé vuelco, que los dará. Comiendo y regando cuerpo y alma en cada rincón. Que allí hasta los guardiaciviles de las motos entienden que la vida sólo se vive una vez.

© Andalucia de Viaje 2017
26 de julio de 2017

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