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Cocineros con estrella Michelín serán "embajadores del sabor andaluz"

Redacción | 20-01-2011 | Compartir  facebook   twitter   enviar a un amigo  

Los cocineros de los restaurantes andaluces reconocidos con la estrella Michelín protagonizarán una serie de acciones de promoción del destino que se desarrollarán a lo largo del presente año en los principales mercados emisores de viajeros para la comunidad, según anunciaron el presidente de la Junta, José Antonio Griñán, y el consejero de Turismo, Comercio y Deporte, Luciano Alonso.

Cocineros andaluces que reúnen 10 estrellas Michelín participarán en acciones promocionales
Ambos mandatarios andaluces mantuvieron en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, un encuentro con los cocineros de nueve restaurantes de la comunidad, que acumulan 10 estrellas de la prestigiosa guía, para abordar esta iniciativa, que permitirá aprovechar la característica gastronomía andaluza como un atractivo turístico de primer nivel para conquistar a un mayor número de viajeros.

Estas actuaciones, que tendrán formato de jornadas gastronómicas, se llevarán a cabo durante este ejercicio en cuatro ciudades españolas, concretamente Madrid, Barcelona, Bilbao y Valencia; mientras que en el extranjero se realizarán en Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Portugal y países nórdicos.

En la iniciativa participarán los cocineros del restaurante Calima de Marbella (Málaga), Dani García; del Santo de Sevilla, Baltasar Díaz Corbacho; de El Lago en Marbella, Diego del Río; del Café de París (Málaga), José Carlos García; del restaurante Alejandro de Roquetas de Mar (Almería), Alejandro Sánchez; Skina en Marbella, Mauro Barreiro; La Costa en El Ejido (Almería), José Álvarez; Abantal en Sevilla, Julio Fernández; Aponiente en El Puerto de Santa María (Cádiz), Ángel León; y de La Alquería en Sevilla.

Luciano Alonso mostró su orgullo por poder contar con el apoyo de estos profesionales y valoró su compromiso e implicación en el proyecto, al considerarlos “embajadores del sabor andaluz y creadores que unen la tradición de nuestra gastronomía y la nueva cocina más experimental”.

650.000 viajeros con interés gastronómico

En este sentido, el consejero de Turismo subrayó la importancia que supone para la promoción del destino el hecho de que los mejores cocineros de Andalucía “nos acompañen en las acciones más destacadas en Europa y España durante 2010 con sus productos y con demostraciones gastronómicas”.

Además, recordó la apuesta que desde la Consejería se realiza en Fitur para difundir los valores de la cocina andaluza como elemento diferenciador de la oferta turística del destino, con actuaciones como la que se desarrolla esta semana y que lleva un típico chiringuito andaluz a Madrid o las realizadas en ediciones anteriores centradas en los restaurantes de la comunidad y las tapas.

Finalmente, el consejero hizo hincapié en que la gastronomía representa actualmente un reclamo turístico de primer orden, ya que cada año llegan a la región alrededor de 650.000 viajeros con la cocina como principal motivación de su visita al destino andaluz.

© Andalucia de Viaje 2017
17 de noviembre de 2017

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