http://www.stockimagesphoto.com
http://www.andaluciafotos.com

Turismo de Andalucía > Noticias > Alojamientos > Restaurantes > Información > Viajes > Ocio > Fiestas

El pastelero de Ciomijas, a la final de un concurso internacional de postres

Redacción | 24-03-2011 | Compartir  facebook   twitter   enviar a un amigo  

Uno de los seis candidatos para la semifinal del III Concurso Internacional de Postres de Restauración C3 "Cercle des Chefs" será el maestro pastelero de Ciomijas, Antonio Rodríguez, que el próximo mes de mayo competirá con otros cinco candidatos para representar a nuestro país en este prestigioso galardón.

Antonio Rodríguez, maestro pastelero de la escuela Ciomijas
Antonio Rodríguez, que además es tutor del curso de Pastelería-Panadería de Ciomijas, acude a esta semifinal después de ser elegido entre diferentes profesionales para un certamen que valora el oficio de chef pastelero de restauración en toda su complejidad con un acercamiento técnico y creativo del trabajo del chocolate.

Entre marzo y mayo de 2011, las selecciones regionales de Francia, Italia, España, Asia, las Américas y Europa del Norte tendrán lugar en una de las 3 Ecoles du Grand Chocolat Valrhona (Tain l"Hermitage, París o Tokio).

Tras esta selección, los elegidos para la gran final se darán cita posteriormente en el Congreso Internacional de la Gastronomía Madrid Fusión el próximo enero de 2012.

"Manjari y sabores de Madagascar"

El Concurso Internacional de Postres de Restauración C3 está abierto a todos los profesionales de la restauración de más de 22 años, para poner en escena talento y saber hacer. La receta a presentar para esta ocasión, deberá ser sobre el tema "Manjari y sabores de Madagascar", y ser elaborada a partir del chocolate Manjari 64%. Este chocolate, puro Madagascar, con notas aciduladas de frutos rojos y de frutos secos es uno de los principales productos de la gama de los Grands Crus Valrhona desde hace más de 20 años.

© Andalucia de Viaje 2017
28 de mayo de 2017

Noticias de Andalucía :: Turismo de Andalucía :: Alojamientos en Andalucía :: Fiestas de Andalucía :: Playas de Andalucía :: Restaurantes en Andalucía :: Gastonomía de Andalucía
Rutas por Andalucía :: Turismo Rural en Andalucía

70

Valid XHTML 1.0 Transitional ¡CSS Válido!