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Nueva Guía de Restaurantes y Bares de Tapas de la Ruta Caminos de Pasión

Redacción | 11-07-2013 | Compartir  facebook   twitter   enviar a un amigo  

La Ruta Caminos de Pasión dispone desde hoy de una Guía de Restaurantes y Bares de Tapas con información actualizada de dónde comer a lo largo de este itinerario turístico por la Andalucía de interior que componen los municipios de Alcalá la Real, Baena, Cabra, Carmona, Lucena, Osuna, Priego de Córdoba y Puente Genil.

A lo largo de sus 136 páginas, esta guía hace un minucioso recorrido por poco más de 200 establecimientos, clasificados por pertenecer a la cocina tradicional o cocina de vanguardia o por su ubicación en un edificio histórico, en el centro urbano de la ciudad o en un paraje natural. Además, la ficha técnica de cada restaurante y bar de tapas aporta al lector información sobre servicios y características de cada una de las instalaciones.

En su parte inicial, la nueva guía presenta la gastronomía de la Ruta Caminos de Pasión como una cocina tradicional y artesanal hecha a base de "productos genuinos de una extraordinaria calidad acreditada por diversas denominaciones de origen: aceites de oliva, vinos, repostería artesanal y conventual, carne membrillo, embutidos o quesos".

A continuación, la publicación se adentra en los elementos singulares de la gastronomía de cada municipio, describiendo los principales platos que de generación en generación, se han transmitido como señas de identidad de las ciudades. La guía, que incluye todos los textos traducidos al inglés, también tiene espacio para describir las especialidades y la tapa destacada de cada establecimiento.

Para la presidenta de la ruta, la alcaldesa de Baena, Mª Jesús Serrano, "esta guía de restaurantes y bares de tapas recoge en papel esa sinfonía de sabores que encontramos cada vez que abordamos la gastronomía de Caminos de Pasión", en cuya promoción desde la dirección de la ruta "seguimos apostando por incorporar a la oferta privada, representada aquí por los dos centenares de restaurantes y bares de tapas".

La nueva guía con los detalles pasa saber dónde comer en la Ruta Caminos de Pasión estará a disposición de visitantes en las oficinas de turismo de los ocho municipios. Su edición ha sido posible gracias a la colaboración económica de la Consejería de Turismo a través de la empresa pública Turismo Andaluz, con la coordinación técnica de áreas de Turismo de los ayuntamientos presentes en la ruta.

© Andalucia de Viaje 2017
30 de marzo de 2017

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