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Originalidad y nuevas técnicas en el II Concurso de Tortillas de CIOMIJAS
Redacción | 21-10-2011 | Compartir esta noticia en 
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Visitas: 199Trabajos llenos de originalidad y aplicación de nuevas técnicas han presentado los alumnos en el II Concurso de Tortillas de CIOMIJAS, Centro Andaluz de Formación de las Industrias del Ocio.
En este caso, la acción ha consistido en un concurso de cocina basado en la elaboración de tortillas.
Los resultados han sido los siguientes:
Los premiados han sido:
- Premio/Mención especial por originalidad: Álvaro Becerro: Tortilla deseos de ambrosía (huevo con seta y calabacín y frutos secos)
- Tercer puesto Pedro Cuenca: Tortilla de patata y pimientos con cebolla caramelizada
- Segundo puesto: Fernando Garzón: Tartilla (similar a la tarta de manzana)
- Primer puesto: José Manuel Escobar – Pincho espumoso de tortilla
Formación para futuros profesionales
A fin de constituir un centro de referencia y de excelencia en la formación turística integral, en continua adaptación a las necesidades actuales y futuras del sector, CIOMIJAS presenta un diverso y atractivo programa formativo, de carácter presencial y de duración variable, el cual ofrece un amplio abanico de salidas profesionales y elevadas posibilidades de inserción laboral para los futuros alumnos, ya que se trata de cursos relacionados con profesiones muy demandadas en el sector turístico actual.
