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Paco Roncero se presenta en "Los Ases de la Cocina", en el Casino Torrquebrada

Redacción | 08-03-2011 | Compartir  facebook   twitter   enviar a un amigo  

Es el turno para el cocinero madrileño Paco Roncero, en el ciclo "Los Ases de la Cocina" abierto el pasado mes de febrero por Dani García y que tiene lugar en el Restaurante del Casino Torrequebrada, en Benalmádena, Málaga, regentado y gestionado por "Doña Francisquita".

El cocinero madrileño Paco Roncero presenta sus mejores creaciones en el Casino de Torrequebrada
Paco Roncero, uno de los cocineros con más prestigio y reconocimiento en España y fuera de las fronteras, jefe de cocina de El Casino de Madrid desde hace 10 años, se presenta en las jornadas "Los Ases de la Cocina" con una selección de sus mejores creaciones.

Así pues, los comensales que asistan a la jornada que ofrece el Restaurante del Casino de Torrequebrada, en Benalmádena Costa, regentado y gestionado por el catering Doña Francisquita, podrán disfrutar, el sábado 5 de marzo, por la noche, de una retrospectiva culinaria de los platos más famosos de Paco Roncero, un recorrido gastronómico a través de sus últimos 10 años de carrera, tiempo en el que el cocinero madrileño ha obtenido un notable reconocimiento nacional e internacional.

Roncero presentará en el Casino de Torrequebrada, entre otras creaciones, su "croqueta líquida" (2006), "bizcocho de castañas y trufa" (2007), "brioche de buey de mar (2009), "carpaccio de ceps con hígado de pato y vinagreta de avellanas" (2001), "merluza con crema de vainas verdes" (2003), "sorbete de naranja con aceite de oliva y PX" (2004), y sus famosas "gominolas de aceite de oliva" (2002).

Tras el éxito obtenido por Dani García, que abrió el pasado mes de febrero el ciclo "Los Ases de la Cocina", promovido por "Doña Francisquita", se espera también en esta ocasión una buena respuesta por parte de los seguidores de Paco Roncero en Andalucía y los amantes de la buena cocina.

El precio del menú degustación elaborado por Paco Roncero en exclusiva para la ocasión es de 98 €, incluyendo bebidas e iva, pudiendo realizarse las reservas a través de los números de teléfono: 952 577 300 y 952 376 162.

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24 de julio de 2017

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