http://www.andaluciafotos.com
http://www.visitacantabria.com

Turismo de Andalucía :: Noticias :: Alojamientos :: Restaurantes :: Información :: Viajes :: Ocio :: Fiestas

Galleros Artesanos de Rute

Galleros Artesanos, en Rute, sigue fabricando los dulces típicos como hace cien años

Redacción | 21-11-2009 | Compartir esta noticia en facebook    twitter     enviar a un amigo    estadisticas Visitas: 6772

Galleros Artesanos es hoy una importante empresa andaluza, que nació en 1900. Años después, Lore Garrido y su esposa Dolores comenzaron a "hacer más grande" la empresa familiar, dedicada artesanalmente a la la fabricación de dulces, especialmente los piononos y hojaldres. Fueron ellos quienes inculcaron a sus hijos el buen hacer y mimo de la repostería tradicional, elaborada con productos de "suprema calidad". Las instalaciones de Galleros Artesnos, abiertas al público, ofrecen al visitante de Rute suficientes atractivos, además del de la degustación, como su Museo de Chocolate o el Belén, construido con dulces y cacao y abierto en época navideña.

Fábrica de Galleros Artesanos de Rute
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Fábrica de Galleros Artesanos de Rute
Fotografía • www.jeronimoalba.com

Hace 13 años inauguraron las actuales instalaciones, "aunque, como es lógico, contamos con moderna tecnología, el proceso sigue siendo casi igual de artesanal que hace muchos años", tal y como comenta el gerente de Galleros.

En temporada alta de producción, es decir, de septiembre a enero, trabajan en Galleros 72 personas, mientras que el resto del año mantiene una plantilla de 45 profesionales. Al frente, los hermanos Jorge, Ramón y Victoria, herededos y continuadores de una antigua saga de artesanos pasteleros de Rute.

El producto estrella es, sin duda alguna, el pionono de Rute, pero seguido cada vez más de cerca por los alfajores, almendarados y roscos de anís, productos de Galleros que se comercializan en toda Andalucía y también en Madrid y Cataluña.

Materias primas de primera calidad

Para Jorge Garrido, el éxito no admite dudas ni riesgos: "Calidad, calidad y calidad. No es posible engañar al cliente, que mantenemos fiel, año a año, precisamente por nuestra calidad. Utilizamos los mejores productos y no escatimamos en ello".

Para ello, Galleros desarrolla unos estrictos controles de calidad en todo el proceso de producción, envasado y comercialización y, aún antes, en la selección de las materias primas: "Utilizamos harinas de primera calidad, de grasas ibéricas, y almendra española seleccionada. Podríamos ir a otro tipo de harinas, más baratas, pero jamás arriesgaríamos la calidad del producto final", concluye el gerente de Galleros Artesanos.

Productos artesanos salidos del horno
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Productos artesanos salidos del horno
Fotografía • www.jeronimoalba.com

Museo y Belén de Chocolate

Galleros Artesanos es una fábrica artesanal de dulces abierta al público y con contenido. Por eso ofrece dos atractivos especiales para los visitantes: Su Museo de Chocolotale y su Belén de repostería, éste último instalado sólo en período navideño.

En el Museo abierto al público en la fábrica se muestran tres espectaculares figuras de chocolate, hechas a tamaño real: En 2007 presentaron la figura de Doña Leticia Ortiz, Princesa de Asturias; En 2008, la de Rocío Jurado, a cuyo acto de presentación asistió su viudo, el maestro José Ortega Cano; Y la última presentación, en 2009, la figura de Doña Sofía, Reina de España, a tamaño real, para cuya construcción se utilizaron 280 kilos de chocolate, con el 65 por ciento de cacao, y fueron necesarios tres meses de trabajo a cargo de varios maestros chocolateros.

Por su parte, el Belén de Galleros Artesanos, en Rute, ocupa una superficie de 52 metros cuadrados, instalado durante las fiestas navideñas en una gran sala de esta fábrica artesanal que es visitada diariamente por cientos de personas procedentes de todos los puntos de Andalucía y del resto de la geografía nacional. Decenas de autobuses hacen escala en Galleros para que los viajeros puedan contemplar detenidamente la espectacularidad de este Belén, y de paso el resto de las instalaciones, el proceso de producción y el Museo, también con figuras de chocolote; y el despacho de dulces.

Rute, cuna de los dulces artesanales

Rute está ubicado en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en el corazón de la provincia de Córdoba, a tan sólo 100 kilómetros aproximádamente de Jaén, Málaga, Granada y Córdoba capital. Ofrece al visitante una excelente oferta natural y paisajística, así como una historia asentada en raíces visigodas y árabes y un valioso legado artístico alojado en iglesias y capillas.

Además de todo ello, Rute ofrece al visitante la posibilidad de conocer y degustar los dulces típicos artesanales, presentes en todo el municipio, así como la visita a las instalaciones y fábricas especializadas, como es el caso de Galleros Artesanos.

Información
Empresa
Galleros Artesanos de Rute

Galleros Artesanos de Rute

Dirección
Carretera Lucena - Rute, kilómetro 19. 14960 Rute - Córdoba
Contacto
Visitas programadas: Telfs.: 957 539 022 - 957 538 072
www.gallerosartesanos.com
Proceso artesanal de elaboración de dulces
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Proceso artesanal de elaboración de dulces
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Visitas


Belén y Museo Galleros Artesanos
Carretera Lucena - Rute, kilómetro 19. 14960 Rute - Córdoba
Horarios:
Mañanas: de 10.30 a 13.30 horas
Tardes: de 16:00 a 19:00 horas.
Visitas al Belén sólo en período Navideño.
Entrrada Gratuita.
Teléfonos 957 538 072 / 957 532 836
www.gallerosartesanos.com
Productos de Galleros Artesanos de Rute
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Productos de Galleros Artesanos de Rute
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Proceso artesanal de elaboración de dulces
Fotografía • www.jeronimoalba.com
Proceso artesanal de elaboración de dulces
Fotografía • www.jeronimoalba.com
© Andalucia de Viaje 2014
01 de agosto de 2014
Contactar
Política de Confidencialidad
Condiciones de uso
Enlaces recomendados
Newsletters
Editoriales
Mapa Web
Blog
Inicio
Noticias
Descubre Andalucía
Sabores de Andalucía
Restaurantes en Andalucía
Alojamientos en Andalucía
Galería de fotos
Canal RSS
Playas con encanto
Fiestas
Nuestra Cata
Campos de Golf
Ocio
Entrevistas
Facebook
Twitter
www.jeronimoalba.com
www.andaluciafotos.com
www.stockimagesphoto.com
www.fotosdecantabria.com
www.visitacantabria.com

Noticias de Andalucía :: Turismo de Andalucía :: Alojamientos en Andalucía :: Fiestas de Andalucía :: Playas de Andalucía :: Restaurantes en Andalucía :: Gastonomía de Andalucía
Rutas por Andalucía :: Turismo Rural en Andalucía

74

Valid XHTML 1.0 Transitional ¡CSS Válido!