La Taberna Urbaneja propone la Ruta del Vino Guaro - Monda, en la Sierra de las Nieves

Redacción | 18-07-2011 | Compartir esta noticia en             Visitas: 217

Antonio Urbaneja, inquieto empresario malagueño, ha puesto en marcha la Ruta del Vino Guaro - Monda, un original recorrido entre el Valle del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves, que tiene como línea argumental el vino, y que incluye visitas a bodegas, almazaras y otros espacios originales a través de cuyo camino el viajero puede descubrir la autenticidad de la vida en estas tierras.

Vista del municipio de Monda, en la Sierra de las Nieves, en la provincia de Málaga
Fotografía · Jerónimo Alba

Partiendo de la Taberna de Urbaneja, un verdadero "emporio gastronómico" situado a las afueras del municipio malagueño de Monda, los viajeros pueden vivir una experiencia inovidable, basada en sensaciones únicas a través de todos los sentidos.

El vino es el protagonista de esta ruta que propone Antonio Urbaneja con la directa colaboración de José Antonio Vera, experto vitivinícola que gestiona el proyecto.

El "Tour Urbaneja", como se denomina la ruta, tiene una duración aproximada de seis horas y un precio por persona de 32 €. Comienza a las 10:30 horas con la visita a la exposición vinícola de la Taberna de Urbaneja, para a continuación iniciar el traslado al municipio de Guaro, a menos de 10 kilómetros.

Ya en Guaro, situado en el Valle del Guadalhorce, los viajeros visitan el Museo el Museo Antiguo de Aceite, que cuenta con el tradicional molino de piedra, y las Jaimas de la Luna Mora, en cuyo interior se organizan periódicamente muestras y exposiciones temporales.

De vuelta al municipio de Monda, los visitantes pueden descubrir la autenticidad de la vida cotidiana y de la reciente historia en estos parajes, con visita a la Casa-Museo de Mari Gloria y a la Iglesia.

Una vez realizado este "descubrimiento", los visitantes se trasladan a una fábrica artesanal de queso de cabra y a la almazara de aceite de Monda, donde pueden ver los procesos artesanales de fabricación que todavía se mantienen.

De vuelta a la Taberna de Urbaneja, los viajeros disfrutan de una cata de vinos de la Denominación de Origen Málaga, dirigida por José Antonio Vera, con surtido de ibéricos, para terminar la jornada con un almuerzo especial para grupos en el propio restaurante.

La "bodega didáctica" cuenta con despalilladora, prensadora, depósito de fermentación alcohólica y barriles de malolástica visibles :: Fotografía · Jerónimo Alba

Cata D.O Málaga

La Taberna de Urbaneja propone una cata diaria de vinos de la Denominación de Origen Málaga, con tres caldos, en su "bodega didáctica", que cuenta con despalilladora, prensadora, depósito de fermentación alcohólica y barriles de malolástica visibles.

Los tres vinos a catar son: "Pajarete" (Pedro Ximénez), "Seco Añejo" (Pedro Ximénez seco) y "Moscatel" (de Alejandría dulce), todo ello con maridaje de surtido ibérico que incluye jamón, salchichón, morcilla, chorizo y queso.

Esta cata tiene un precio de 15 € por persona.

Las reservas tanto para la Ruta del Vino como para las catas se realizan a través del número de teléfono: 951 06 29 46 o del correo electrónico: latabernadeurbaneja@gmail.com