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Restaurante recomendado en Málaga

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Restaurante Casa Santa Pola

Cocina de creación en un palacete con vistas al Tajo

Vistas desde la 1ª terraza a la sierra de Ronda y la Casa del Rey Moro
Vistas desde la 1ª terraza a la sierra de Ronda y la Casa del Rey Moro
¿ Por qué es especial ?

En pleno casco histórico de Ronda , asomada a su Tajo , con vistas inigualables , sus muros se asientan sobre un autentico Morabito Arabe del siglo IX.
Servicio personalizado de la mano del matrimonio compuesto por Ignacio Lostao, cocinero autodidacta y Felisa Mayo, jefe de sala que comenzó de la mano de su padre, Tomás Mayo , propietario del Restaurante Pedro Romero.

Vistas desde la 1ª terraza a los llamados jardines de Cuenca
Vistas desde la 1ª terraza a los llamados jardines de Cuenca
Instalaciones
Capacidad para 178 comensales, en distintas salas: Comedor Santo Domingo (28), Imperial (70), Condesa (16) y Chimenea (20); Tres comedores en la parte baja del Palacete, con vistas al Tajo, con capacidad para 16, 14 y 14 comensales, respectivamente; Dos salas en terrazas con vistas al Tajo, para 14 comensales cada una.
Calificación
2 tenedores , restaurante
Bodega
Una carta de vinos llena de sorpresas, curiosidades y caldos muy poco comunes. Hay que desubrirla.
Jornadas - Menú
Menú del dia: 16 €
Información
Ubicación
Situado en el casco histórico, colgado del emblematico Tajo de Ronda.
Dirección
Cuesta de Santo Domigo, 3 • 29400 Ronda (Málaga)
Teléfono reservas
952 879 208
E-mail de reservas
santapola@ronda.net
Página Web
www.ronda.net/usuar/santapola
Precio medio
De 20 a 40 Euros
Horario
Abierto todo el año. Cerrado los Jueves, por descanso del personal.
Propietario
CRIFEMATO S.L.
Jefe de cocina
Ignacio Lostao Cuñado
Jefe de sala
Felisa Mayo Sánchez
Sumiller
Ignacio Lostao Cuñado
Ensalada verde con cremoso rondeño y vinagreta de mostaza
Ensalada verde con cremoso rondeño y vinagreta de mostaza
Recomendaciones


Terrina de foie-gras con queso de cabra y manzana caramelizada.
Dado de cochinillo lechal confitado, elaborado al vacio 12 horas a 80º deshuesado y servido con su piel crujiente.
1/2 Perdíz de caza roja estofada al vino blanco con judiones del barco de Avila
1/2 Perdíz de caza roja estofada al vino blanco con judiones del barco de Avila
Restaurante Casa Santa Pola
Restaurante Casa Santa Pola

© Andalucia de Viaje 2017
24 de agosto de 2017

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